Por Efrén Urrutia
-El fundador de Café des Artistes recibió la distinción durante la XLVI Entrega de la Medalla al Mérito Industrial 2026, por su trayectoria, liderazgo y aportaciones a la industria restaurantera
Puerto Vallarta, Jal.- El chef Thierry Blouet, fundador del restaurante Café des Artistes en Puerto Vallarta, fue reconocido como Industrial Distinguido de CANIRAC Jalisco durante la XLVI Entrega de la Medalla al Mérito Industrial 2026.
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La nominación fue presentada por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Jalisco, integrante del Consejo de Cámaras Industriales de Jalisco (CCIJ), en reconocimiento a la trayectoria, experiencia y liderazgo empresarial del chef, así como a sus aportaciones al sector restaurantero.
A lo largo de su carrera, Blouet ha impulsado una propuesta gastronómica con proyección nacional e internacional y contribuido a la formación de nuevas generaciones de profesionales. Su trabajo también ha abonado al posicionamiento de Puerto Vallarta y Bahía de Banderas como destinos gastronómicos.
La distinción destaca la trayectoria del chef dentro de una industria vinculada al desarrollo turístico y económico de la región, así como la participación del sector restaurantero en la identidad gastronómica local.
