Por David Díaz
Puerto Vallarta, Jal.- La tarde de este martes fue presentado el 2do Encuentro Gastronómico impulsado por la Secretaria de Desarrollo Rural , la Secretaria de Turismo y la CANIRAC de PV y BB, el cual intenta promover el desarrollo comercial de las micro y pequeñas empresas en Jalisco.
El evento se llevará a cabo los próximos días 19 y 20 de octubre en las instalaciones del hotel Sheraton, y contará con al menos 60 empresas regionales, que estarán en contacto con restauranteros de este destino.
Durante la conferencia de prensa estuvo presente el director de promoción comercial de la Secretaria de Desarrollo Rural, René Arenas, acompañado por el delegado de turismo en Vallarta, Ludwig Estrada, así como el titular de CANIRAC en la región Jorge Zambrano, y el jefe de gastronomía y turismo del Tecnológico Superior de Jalisco en Puerto Vallarta, Balum Valdéz.
Cabe señalar que la primera edición de este evento se llevó a cabo en la ciudad de Guadalajara con alrededor de 40 empresas, de las cuales al menos 20 lograron vincular su negocio con el sector hotelero y restaurantero de aquella región, por lo cual fue del total interés de la CANIRAC de local lograr la realización del encuentro en esta importante zona turística.
Será el día 19 que hoteleros y restauranteros de Vallarta y Riviera Nayarit, tendrán una comida reunión con los productores, en la que se realizarán mesas de negocio donde podrán conocer a los comerciantes y sus productos, con el sentido de lograr vincularse a la cadena comercial.
Las empresas participantes cuentan con capacidad y responsabilidad de surtir a esta ciudad que exige de abastecimiento extenso, por lo cual podrían participar más empresas y adherirse a este evento, dirigiéndose a la dirección de promoción comercial de la secretaría, comentó Arenas Gutiérrez.
El día 20 de octubre se llevará a cabo una exposición en las mismas instalaciones del hotel, con el sentido de presentar los productos y su procedencia a toda la comunidad, ya que será un evento abierto, al que esperan la asistencia de al menos 250 empresarios de los diferentes hoteles y restaurantes de la zona.
