Por David Díaz
Puerto Vallarta, Jal.- El Festival del Taco de Puerto Vallarta arranca mañana en Puerto Vallarta. Durante este fin de Semana Santa se presenta la primera edición de la cultura del taco en el Jardín de Luna del hotel Puerto de Luna, donde además del taco habrá toda una fiesta de lucha libre, tequila, música, cerveza y mucho más.
El evento fue presentado por su organizadores José Pelayo y Cristian Barrera, con la presencia del delgado de turismo en la región por parte del gobierno del estado de Jalisco, Ludwig Estrada, en las instalaciones de UNIRSE en Vallarta.
El Festival reunirá al menos a 20 taquerías de la ciudad, presentando la diversidad total de esta cultura centenaria mexicana, con el sentido de ser parte de la agenda y calendario anual de las festividades de la ciudad, al ser Vallarta el segundo destino gastronómico de México comentó Pelayo.
Durante los dos días de festival, se llevarán a cabo encuentros de lucha libre como parte de la fiesta popular, en tres horarios dentro de las ocho horas de evento cada día, música, danza y cantantes, charla sobre el posible maridaje del taco con la cerveza, DJ con salsa o jazz latin, área especial para niños, sin duda un evento totalmente familiar, con acceso gratuito.
Las 20 mejores taquerías de Puerto Vallarta presentarán toda la diversidad del taco con toques del centro, norte y sur de méxico y hasta ideas argentinas del alimento más mexicano, desde la carne asada, al pastor, vegetarianos, pescado, camarón, birria, destacando la importancia de las salsas. Los precios de cada espacio varían conforme a cada lugar.
Cabe destacar que el evento ofrece un gran espacio de estacionamiento en el mismo lugar para los locales y visitantes durante esta Semana Santa, así como un espectacular concurso de consumo de tacos donde cuatro personas damas y caballeros, en el cual el ganador no pagará un solo peso. Se habla que existe un “taqueador“ que ha llegado a consumir 45 tacos en un límite de tiempo de 30 minutos, sin duda un evento divertido y familiar que valdrá la pena conocer y asistir.
En el evento de dos días se espera la asistencia de alrededor tres mil personas, con la esperanza de recibir aún más, así que el Festival del Taco es una excelente oportunidad de disfrutar lo mejor de esta comida mexicana, en fin de seman y que mejor que Puerto Vallarta.
