Por David Díaz
Puerto Vallarta, Jal.- La onceava edición del festival de la cultura vitivinícola inició este miércoles con la presentación de sommeliers, enólogos y productores en el hotel Velas Vallarta, durante el evento de apertura el fundador y promotor Nacho Cadena inauguró el evento en compañía de la invitada especial de este año, Allegra Antinori una de las tres descendientes del marqués Piero Antinori, patrón de la bodega de vinos más destacada en Italia.
Durante la inauguración del festival de la cultura del vino de Puerto Vallarta y Nayarit, Allegra confirmó su participación en conferencias y catas durante los cinco días de actividades del evento, en donde presenta cinco diferentes vinos de su bodega, que dicho sea de paso es la que mas vino produce en Italia, con utilidades al año de aproximadamente 200 millones de euros.
Son más de 21 generaciones de Antinori, que es una de las tres familias nobles de Italia, con más de cinco siglos de ser una estirpe de acaudalados bodegueros con título de marqueses que se remonta al siglo XIV.
En esta ocasión el festival reúne a seis sommelier invitados de Ciudad de México, Aguascalientes, León y Guadalajara, además de ocho locales provenientes de los restaurantes y hoteles participantes, como son La Dolce Vita, La Leche, Porto Bello, La Terraza Di Roma, Le Kliff de Puerto Vallarta, mientras que de Nayarit participan Porto Bello Bistro, La Dolce Vita, Frascati y Don Pedros. A estos espacios se unen los restaurantes de hoteles como Andrea, Emiliano, Luca, Vid a Vid y Fiesta Americana Grand.
Durante la tarde del sábado el hotel Velas Vallarta, realizará la Expo Wine con degustaciones y venta de vinos mexicanos e italianos , además de la cata vertical de vinos Tignanello con la participación de los sommelier invitados. Mientras que el domingo la plaza Lázaro Cárdenas ofrecerá la verbena popular de las seis a las 9 de la noche, en donde el público en general podrá disfrutar a precios realmente accesibles la degustación de vinos, venta y probar la propuesta de la cocina de los restaurantes participantes.
