Por David Díaz
Puerto Vallarta, Jal.- El evento organizado por Grupo E-Consulting, llega a su octava edición posicionándose como uno de los eventos más importantes y consolidados de México y Latinoamérica, presentando el próximo 23 al 26 de octubre, entre muchos atractivos, a cuatro chef estrella Michelin del mundo.
Cabe destacar en este evento, a uno de los cuatro invitados de España, al genio, “loco“ creativo, Jordi Roca, el mejor repostero del planeta, quien además es parte del restaurante más solicitado del mundo y triple estrella Michelin, “El Celler Can Roca“ de Girona, España.
Roca al igual que Kisco García del restaurante Chocho de Córdova, España, Montse Estruch de Barcelona y su restaurante El Cingle, y Roberto Ruiz, el único mexicano estrella Michelin en el mundo, dentro de las empresas Punto MX, El Cascabel, y Mezcal LAB, tres conceptos en Madrid, España, son los que redondean el Vallarta-Nayarit Gastronómica este octubre.
El programa no termina ahí, ya que una gran cantidad de chefs destacados de diferentes países estarán presentes, haciendo un sin número de dinámicas durante los cuatro días de actividades.
Personalidades como Daniel Joho de Suiza, Antonio Sayavera, Fran López y Jesús Escalera de España, acompañados por chef mexicanos como Ángel Vázquez, Betty Vázquez, Abel Hernández, Eduardo Morali, Aarón Mizrahi, Fernanda Prado, Christian Bravo, Bricio Domínguez, Lucy Noriega, Paco Ruano, Fernanda Covarrubias y Poncho Cadena, provenientes de Puebla, San Blas, Mérida, Guanajuato, León, Tabasco, Riviera Maya, Guadalajra y CDMX, serán parte del gran evento.
Cabe destacar a un chef que será el embajador de Puerto Vallarta en el evento, Memo Wulff, un tipo que ha sido parte de tres generaciones de empresarios restauranteros y promotores de la cocina local, Wulff es un hombre amante de la cocina regional y quien todo el tiempo experimenta y fusiona técnicas de gastronomía a las raíces culinarias de Vallarta.
El evento será llevado a cabo en el hotel Hard Rock Vallarta, ubicado en Nuevo Vallarta de Riviera Nayarit, lugar que será sede de showcookings, conferencias, catas Premium, y talleres gourmet, mientras que su inauguración será realizada en las instalaciones de la presidencia municipal de Puerto Vallarta. Para más información sobre el programa total, y los eventos privados, contacte desde la web, www.vngastronómica.com.
